Bistro U Býka: Slovenské halušky, lokše a poctivá kuchyně, která voní domovem v centru Prahy

V samém srdci Prahy, jen pár kroků od Prašné brány a Masarykova nádraží, najdete místo, které potěší všechny milovníky poctivé kuchyně. Bistro u Býka v Hybernské ulici se stalo vyhledávaným gastrotipem nejen pro ty, kteří milují slovenské speciality, ale i pro všechny, kdo si chtějí rychle a kvalitně pochutnat v centru Prahy. Tradiční chutě, sytá jídla a teplý pult plný vůní sem každý den lákají nové i stálé hosty z celé Pražské Metropole.

Slovenská klasika, která funguje i v srdci Prahy

Obliba slovenské kuchyně má v Česku dlouhodobě své pevné místo a Bistro u Býka to potvrzuje každý den. Nabídka stojí na osvědčených receptech, které sází na chuť, kvalitu surovin a rychlou obsluhu. Právě kombinace tradiční kuchyně a moderního bistra je důvodem, proč se sem lidé rádi vracejí – ať už na rychlý oběd, nebo vydatnou večeři po práci.

Dominantou podniku je teplý pult, kde nechybí ikonické slovenské pokrmy. Brynzové halušky, halušky se zelím a uzeným masem nebo poctivé lokše patří mezi stálice, které si našly své věrné fanoušky. Každé jídlo je připravené tak, aby zasytílo a zároveň připomnělo chuť domácí kuchyně, jakou si pamatujete z hor nebo z návštěv u babičky.

Halušky, lokše i zimní polévky, které zahřejí

„Z reakcí našich zákazníků je zřejmé, že slovenská domácí kuchyně je dlouhodobě oblíbená i v českém prostředí,“ říká Eva Novosadová, manažerka Bistra u Býka.

Hosté se podle ní nejčastěji vracejí právě na brynzové halušky nebo variantu se zelím a uzeným masem. Velký úspěch mají také lokše plněné jitrnicí nebo trhaným vepřovým masem, které jsou ideální volbou pro ty, kdo chtějí ochutnat něco opravdu sytého.

V chladnějších měsících bodují i polévky z denního menu. Gulášová polévka a tradiční zelňačka patří mezi stálice, které spolehlivě zahřejí a zasytí. Právě tato nabídka dělá z Bistra u Býka ideální zastávku během zimních dnů, kdy hledáte rychlý, ale kvalitní oběd v centru Prahy.

To nejlepší ze Slovenska na jednom místě

Bistro u Býka není jen o teplých jídlech. Na jednom místě zde najdete to nejchutnější ze slovenských delikates, přičemž většina produktů pochází přímo od společnosti TAURIS, která patří ke špičce slovenského potravinářského segmentu. Mezi bestsellery patří legendární treskoslovenská treska, lahůdkové zavináče, spišské párky nebo vyhlášená oravská slanina.

Milovníci masných specialit si přijdou na své díky sortimentu, jako je žitavská klobása, domácí škvarky, šunková pěna Maťko, Zipser královský bok nebo salámy Nitran a Carmen. Velký zájem je také o zvěřinové speciality, které nejsou v běžných bistrech samozřejmostí. Jelení fuet, jelení klobásy uzené studeným kouřem, myslivecký salám v pikantní i jemnější variantě s hříbky nebo paštiky z divočáka a dančího masa dokazují, že Bistro u Býka myslí i na náročnější gurmány.

Lahůdkový pult i moderní bistro koncept

Součástí nabídky je také lahůdkový pult, kde najdete obložené chlebíčky včetně variant pro vegany a vegetariány. Bistro tak dokáže oslovit opravdu široké spektrum hostů – od milovníků tradiční kuchyně až po ty, kteří hledají lehčí nebo bezmasé varianty. V nabídce nechybí ani teplá jídla inspirovaná českými a slovenskými kuchaři a řezníky, což podtrhuje propojení tradice s moderním pojetím bistra.

Ideální gastrozastávka v Pražské Metropoli

Díky své poloze v srdci Prahy je Bistro u Býka ideálním místem nejen pro místní, ale i pro turisty, kteří chtějí poznat autentické chutě Slovenska bez dlouhého čekání a formální atmosféry restaurací. Otevřeno je od pondělí do soboty v čase 10–19 hodin, takže se sem snadno zastavíte během dne i podvečer.

Pokud hledáte poctivý gastrotip v centru Prahy, kde se snoubí tradice, kvalita a rychlá obsluha, Bistro u Býka by rozhodně nemělo uniknout vaší pozornosti. V ruchu Pražské Metropole tu totiž najdete kousek Slovenska, který chutná stejně dobře jako doma.

Zdroj foto: Bistro U Býka